Nossa História
A criadora da Refeições Leves
Olá! Sou Karla Pinho, a criadora e cozinheira pro trás das Refeições Leves.
A "Refeições Leves" nasceu a partir da minha compulsão em criar sobremesas saudáveis, que não me deixassem cheia de peso na consciência depois de as comer! Com o passar do tempo, e com o aumento dos pedidos de muitas pessoas, a ideia dos doces saudáveis transformou-se num conceito mais abrangente. Em vez das minhas sobremesas saudáveis, toda a minha alimentação simples, caseira e saborosa, começou também a ir para a mesa de muitas outras pessoas. O conceito é simples: fazer comida caseira, o mais natural e biológica possível, sem nunca perder sabor.
Era fácil dizer que a memória de cozinhar é antiga e que vem de geração em geração. Mas não foi assim. Eu estudei e testei muito para conseguir mudar a minha alimentação, outrora rica em açúcares e hidratos de carbono, para as versões saudáveis e equilibradas que hoje faço chegar a casa dos meus clientes. E todos são bem-vindos: os que comem de tudo um pouco, os que comem menos, os que têm alguma restrição... Da nossa cozinha sai o prato que foi idealizado por si, feito por nós, com toda a atenção e cuidado.
Da Cozinha ao Cuidado com a Mulher Madura
Com a chegada aos 40, comecei, aos poucos a sentir a tal mudança no metabolismo tão temida pelas mulheres. Alterações digestivas e no sono foram algumas delas.
Já havia melhorado a minha alimentação, mas percebi que chegava a hora de cuidar melhor de mim. Busquei formas alternativas e mais naturais para cuidar do corpo e da mente e descobri no uso de ervas para infusões uma forma fácil, terapêutica e natural para afastar sintomas indesejados. Comecei a cultivar ervas e flores para fazer as minhas próprias infusões e assim nasceu as Infusões Leves.
Mas não parei por aí, encontrei o “Cuidado Integral da Mulher Madura”, uma pós-graduação reconhecida pelo MEC-Brasil, e investi nessa formação sobre a maturidade feminina onde aprofundei meu conhecimento sobre saúde integral da mulher no climatério.
Assim me tornei parteira da maturidade, um “título” que me fez abraçar outros projetos para poder partilhar com outras mulheres o conhecimento que adquiri.
Por um Amadurecimento Feminino mais Leve
" A menopausa, ou climatério, é um processo natural e orgânico. Trata-se de um importante rito de passagem que não pode ser negligenciado por nós."
A iniciativa Amadurecer Leve tem a proposta de abraçar não só a missão de “desmistificar” o amadurecer feminino, mas que propõe o autoconhecimento e a valorização de nossas raízes.
Enquanto "parteira da maturidade", Karla contribui com projetos que buscam revitalizar a energia da mulher madura para viver a menopausa com mais leveza e autoconhecimento.
Conversas Maduras
Conversas Maduras é um projeto criado por Katya Borges, em colaboração com Karla Pinho, que propõe encontros mensais para mulheres que buscam:
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Tecer novos olhares sobre a maturidade feminina.
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Construir saberes e trocas para fazermos ajustes refinados nos hábitos de saúde e autocuidado.
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Autoconhecimento e consciência feminina.
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Amparar e fortalecer o coletivo de mulheres.
Os encontros presenciais acontecem mensalmente em Lisboa e Cascais e contam sempre com convidadas especiais para partilhar seus conhecimentos.
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